为全面提升校园餐服务质量,落实食品安全,推进校园餐工作向深向实。我校于3月27日举行“校长现场办公”活动,围绕食品安全、管理机制、家校协同等关键环节部署创新举措,筑牢师生饮食安全防线。
一、校长带队实地督查?
校领导深入食堂后厨,重点检查食材采购台账、加工操作规范、环境卫生及“三防”设施运行情况,针对食品存储温度、餐具消毒等细节问题提出整改意见,并要求建立常态化监管机制。
二、组织了全校厨工参与“预防食源性疾病食品安全知识培训”
培训旨在提升厨工对食品安全的认知水平,确保校园餐饮的安全与质量。强调食品安全重要性?。
陈俊清校长在会议上强调了食品安全对于学校师生健康的重要性,指出校园食品安全是学校工作的重中之重。要求全体厨工务必严格遵守食品安全操作规范,杜绝食品安全隐患。
预防食源性疾病食品安全知识培训
三、工作推进与部署?
会议对近期校园餐工作进行了总结,并针对存在的问题提出了改进措施。校长对下一步校园餐工作进行了详细部署,包括食材采购、加工制作、留样管理、餐具消毒等关键环节。
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